Clausura del Diplomado en Restaurantes bajo en método de franquicias
El día 26 de mayo, se realizó en la Universidad Anáhuac Querétaro la clausura del Diplomado en Restaurantes bajo en método de franquicias. Este diplomado es la suma de esfuerzos entre Secretaría de Desarrollo Sustentable, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados y la propia universidad; cuyo objetivo es la generación de 10 marcas locales de franquicias en A&B, para comercializarlas en todo el territorio nacional y por qué no proyectarlas internacionalmente.
Dicho evento estuvo precedido por:
Lic. Cecilia Bustamante Mier y Terán - Encargada del despacho de Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU)
Lic. Octavio Mata Rivera - Presidente de Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Querétaro.
Mtro. Luis Eduardo Alverde Montemayor - Rector de la Universidad Anáhuac Querétaro.
Lic. Angélica González Flores - Vicepresidenta de Franquicias de CANIRAC, Querétaro
Mtra. Christl Scholz Ramírez - Directora de la Escuela de Gastronomía, Universidad Anáhuac Querétaro.
Los restaurantes, que recibieron reconocimiento:
- Restaurante Ahuma
- Grupo Brasanta
- Restaurante Crécola
- Restaurante El Hornero
- El Taconazo
- Hambur-Muu
- Parrilla Leonesa
- Restaurante 1810
- Sushi Ross
- Yan Yao, cocina oriental
Evento en donde se remarcó a Querétaro, como estado pionero con este programa, para fortalecer, profesionalizar y proyectar a la industria de A&B.
